|
|
Hete Chinese Kippen Vleugels Met Met Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 kippenvleugels / 1 1/2 dl hoisinsaus / sap van 1 citroen / 4 el nam pla(thaise vissaus) / 2 teentjes knoflook fijn gewreven / 1 el honing / 1 el hete chinese mosterd /2 el fijn gehakt korianderblad / 2 el. mirim (Japanse zoete rijstwijn).
Voorbereiding:
Snij met een scherp mes de uiterste punt van de kippenvleugels af de rest kunt u zou laten. Als je kleinere stukjes wilt dan bij het gewricht doorsnijden.
Meng in een grote kom de ingredienten en leg hier de vleugeltjes in zodat alles goed is bedekt met de kruiden.
Dek de kom af en laat het 24 uur marineren in de koelkast
Bereidingswijze:
Warm de oven voor op 200 graden Haal de kip uit de marinade en leg ze in de ovenschaal en laat ze 40 min. in de oven bakken
Af en toe een keer omkeren en inkwasten met de onderstaande marinade.
Breng de marinade in een pannetje aan de kook tot dat het ingedikt is
Gebruik deze ingekookte marinade om de vleugels af en toe met een kwastje in te smeren.Zodat er een laagje op de kip komt.
|
|
|